Faut-il cuire ses pommes de terre avec ou sans la peau ? | TF1 INFO

LCI - 23/11
[VIDÉO] Pour cuisiner les pommes de terre, il y a deux écoles : ceux qui les épluchent avant cuisson et ceux qui le font après. Chaque méthode a ses avantages et inconvénients et dépend du type de cuisson. Toutefois, pour cuire les pommes de terre à l'eau, il vaut mieux enlever la peau après. - Faut-il cuire ses pommes de terre avec ou sans la peau ? (Dans mon assiette).

  • Pour cuisiner les pommes de terre, il y a deux écoles : ceux qui les épluchent avant cuisson et ceux qui le font après.
  • Chaque méthode a ses avantages et inconvénients et dépend du type de cuisson.
  • Toutefois, pour cuire les pommes de terre à l'eau, il vaut mieux enlever la peau après.

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